Les défis de la gestion des déchets chez les artisans bouchers-charcutiers, les traiteurs et les commerces de bouche
Quotidiennement, les commerces de bouche doivent gérer les déchets produits par leurs activités qui peuvent être contraignant. Entre livraisons fréquentes, conditionnement des produits et préparation des commandes, les volumes de déchets augmentent rapidement. Sans solutions adaptées, le carton et les déchets mixtes envahissent les espaces de travail et compliquent l’organisation.
Des volumes importants de carton et de déchets mixtes
Les emballages en carton et plastique des matières premières et des produits frais pour les commandes des clients représentent une part importante des déchets générés. À cela s’ajoutent les déchets mixtes, souvent difficiles à trier et à stocker.
Dans de nombreux établissements, ces déchets débordent des bacs et se retrouvent répartis dans plusieurs zones : espaces de préparation, zones de conditionnement ou arrière-boutiques.
Cette situation entraîne une perte de temps, un manque de place et des risques accrus en matière d’hygiène.
Les limites des méthodes de collecte traditionnelles
Sans compactage sur site, le carton prend un volume disproportionné et nécessite des collectes fréquentes. Les déchets mixtes, quant à eux, demandent une gestion rigoureuse pour respecter les normes sanitaires. Résultat :
- des coûts de collecte plus élevés
- une charge de travail supplémentaire pour le personnel
- une organisation moins fluide dans des locaux souvent exigus
Le compactage des déchets à la source s’impose alors comme une solution efficace et durable.
Le compactage électrique: une solution adaptée aux métiers et commerces de bouche
Les presses électriques monophasées Mil-tek E119 et EXP200 ont été conçues pour répondre aux besoins spécifiques des artisans bouchers-charcutiers et des traiteurs et des commerces alimentaires.
Simples à installer et à utiliser, elles permettent de reprendre le contrôle des flux de déchets directement sur le lieu de production.
Mil-tek E119 – Le compactage du carton au cœur de l’atelier
La Mil-tek E119 est une presse électrique compacte et simple d’utilisation, parfaitement adaptée aux petites et moyennes structures artisanales. Son faible encombrement permet une installation à proximité immédiate des zones d’emballage, facilitant le compactage du carton dès sa production.
Principaux avantages :
- Fonctionnement électrique monophasé, compatible avec les installations standards
- Idéale pour le carton issu des livraisons et des emballages produits
- Réduction significative du volume des déchets et gain de place immédiat
- Amélioration de la propreté et de l’organisation dans les espaces de travail
- Balles de carton faciles à manipuler, stocker et recycler
Mil-tek EXP200 – Une solution robuste pour des volumes plus importants
Pour les artisans bouchers-charcutiers et traiteurs qui génèrent des volumes de déchets important, la Mil-tek EXP200 offre une capacité de compactage supérieure, tout en conservant la simplicité d’une alimentation électrique monophasée. Elle convient parfaitement aux zones de déchets centralisées desservant plusieurs postes de travail.
Principaux avantages :
- Presse électrique monophasée avec une force de compactage renforcée
- Parfaitement adaptée aux déchets mixtes
- Diminution du nombre de collectes et des coûts associés
- Centralisation et meilleure maîtrise des flux de déchets
- Contribution au respect des normes d’hygiène et à une organisation plus efficace
Une gestion des déchets plus simple, plus propre et plus efficace
En intégrant des presses à déchets électriques telles que les Mil-tek E119 et EXP200, les professionnels des métiers de bouche peuvent améliorer durablement leur organisation, libérer de l’espace et réduire les contraintes liées à la gestion des déchets.
Le compactage devient ainsi un véritable levier d’efficacité, de propreté et de performance au quotidien.
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