Bouteille en verre recyclage : un enjeu d’hygiène, de coût et de durabilité pour le secteur HORECA

Que veut dire HORECA ?

Horeca, parfois écrit HORECA ou HoReCa est un acronyme qui désigne tout le secteur de l’hôtellerie-restauration, souvent élargi pour inclure aussi les bars, brasseries, traiteurs et parfois les établissements de loisirs.

 

Le verre, un déchet encombrant et sous-estimé

 

Dans l’hôtellerie, la restauration et les bars, les volumes de bouteilles en verre s’accumulent chaque jour. Les poubelles débordent, les containers se remplissent à une vitesse impressionnante, et chaque manipulation devient une source de bruit, de casse et de problèmes d’hygiène.

Pourtant, la solution existe : le recyclage de bouteille en verre. Bien plus qu’un geste écologique, c’est un levier économique et organisationnel. Grâce à des solutions innovantes comme les broyeurs Mil-Tek, il est possible de transformer un flux encombrant en ressource valorisée, tout en améliorant le quotidien des équipes.

Dans cet article, nous allons découvrir :

• Pourquoi la bouteille en verre recyclable est essentiel pour le secteur HORECA.
• Comment une bonne collecte de bouteille en verre peut réduire coûts et nuisances.
• Et pourquoi Mil-Tek est le partenaire idéal pour intégrer le recyclage dans une démarche RSE crédible.

 

Le défi du verre dans l’hôtellerie et la restauration

 

Chaque bouteille vide jetée dans une poubelle de verre occupe un volume considérable.
Résultat :

• Des bacs de recyclage verre rapidement saturés.
• Des containers bouteilles verre coûteux à faire collecter.
• Un bruit constant lors de la manipulation des bouteilles.
• Des risques de casse et de blessures pour le personnel.

Le problème est double :

1. Économique → collecter de l’air est un coût inutile pour l’entreprise.
2. Organisationnel → gérer des flux volumineux détourne les équipes de leurs vraies missions.

Sans solutions adaptées, le recyclage du verre en restauration devient une contrainte au lieu d’une opportunité.

 

Pourquoi le recyclage de bouteille en verre est incontournable

 

Le verre est un matériau 100 % recyclable à l’infini. Contrairement au plastique ou au papier, il conserve ses propriétés sans limite.

Les avantages du tri des bouteilles en verre sont clairs :

• Réduction de l’empreinte carbone : Selon l’Ademe, chaque tonne de verre recyclée évite plus de 300 kg de CO₂.
• Économie de matières premières : sable, calcaire, carbonate de sodium.
• Contribution au développement durable : un geste concret dans la transition écologique.

Pour une entreprise, intégrer un vrai dispositif de tri des bouteille en verre est donc un levier à la fois environnemental et économique.

 

Les limites des systèmes classiques

 

Bien souvent, les restaurants et bars stockent leurs bouteilles dans :

• Des bacs de recyclage verre débordants.
• Des containers bouteilles verre placés à l’extérieur.
• Des sacs lourds et dangereux pour les employés.

Ces solutions présentent plusieurs problèmes :

• Bruit : le dépôt dans les poubelles génère des nuisances pour le voisinage.
• Hygiène : les bouteilles sales attirent insectes et mauvaises odeurs.
• Sécurité : la casse de verre expose le personnel à des coupures.

Pour passer à une gestion efficace, il faut aller au-delà du simple container.

 

Le broyeur de verre Mil-Tek : une solution innovante

 

Le broyeur de verre Mil-Tek est conçu pour résoudre tous ces problèmes. Son fonctionnement est simple : les bouteilles sont introduites dans la machine et réduites en calcin (morceaux de verre prêts à être recyclés).

Les bénéfices directs :

• Réduction du volume de 80 % → moins de rotations de bacs et de containers.
• Hygiène améliorée → bouteilles compactées, pas de débordement.
• Moins de bruit → fini les nuisances sonores du dépôt dans une poubelle en verre classique.
• Sécurité accrue → moins de casse, moins de risques pour les employés.